Produzido a partir das castas tintas Castelão e Aragonez, pelo processo tradicional de “bica aberta” com controlo de temperatura a 17 °C. Na prova apresenta-se com uma cor vermelho rosado, aroma envolvente a frutos vermelhos e de gosto fresco, persistente e macio. Deve ser servido entre os 6 °C e os 8 °C a acompanhar pratos de marisco, peixe ou grelhados ligeiros.
